ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κ 1/2 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
• 3 ποτήρια αλεύρι
• 1 ποτήρι πορτοκάλι
• 1 μπέικιν πάουντερ
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• κανέλα γαρύφαλλο
• 6 μήλα
• καρύδια
• κανέλα

 ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!

ΚΩΚ

ΚΩΚ

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

• 6 αυγά 
• 1κ1\2 κούπα ζάχαρη 
• 1 κούπα αλεύρι
• 1 μπεικιν παουντερ
• 2 βανίλιες
• 1 πορτοκάλι , το χυμό και το ξύσμα  

ΚΡΕΜΑ 

• 1 κιλό 
• 4 κουταλιές κορν φλάουρ 
• 4 κουταλιές αλεύρι
• 1 κουταλιά βιτάμ 
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγά 
• λίγο σαντιγύ

ΓΛΑΣΟ

• 250γρ. κουβερτούρα 
• 1 φλυτζάνι του καφέ γάλα 
• λίγο βούτηρο 
• λίγο ζάχαρη άχνη 

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό αλεύρι
• 1 κούπα πορτοκάλι
• 1 κούπα ηλιέλαιο
• 1/2 φακελάκι  μαχλέπι 
• 1 κούπα νερό (χλιαρό)
• 2 σπιρτόκουτα μαγιάς 
• 1 κ 1/2 κούπα ζάχαρη
• ξύσμα πορτοκαλιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε όλα τα  υλικά στο πολυμίξερ τα ανακατεύουμε καλά.Ύστερα αφήνουμε μισή ώρα τη ζύμη να γίνει , πλάθουμε τα τσουρέκια και αφήνουμε για ακόμη μισή ωρα τα τσουρέκια.

Τέλος ψήνουμε στους 180 βαθμούς στη λειτουργία πάνω κάτω για περίπου μισή ώρα.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ  

ΣΥΝΤΑΓΗ 

• Παίρνουμε οχτώ με δέκα πορτοκάλια μέτρια (με λεπτή φλούδα). 

• Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι να σκεπαστούν. 

• Τα αφήνουμε να βράσουν πολύ καλά μέχρι να μαλακώσουν. 

• Μετά τα βγάζουμε και αφού κρυώσουν λίγο τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

• Στη συνέχεια βάζουμε σε μία κατσαρόλα τον πολτό και την ζάχαρη σε αναλογία: 1 κούπα πολτό - 1 κούπα και λιγότερο ζάχαρη.   

• Τα βάζουμε στην φωτιά μέχρι να πήξουν και η μαρμελάδα είναι έτοιμη!

        

 ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!      

 

ΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ 

ΥΛΙΚΑ 

• 1 κιλό φύλλα χωριάτικα  
•  4-5 αυγά 
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1/2 κιλό φέτα 
• 300gr ανθότυρο
• 1 κούπα λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Χτυπάμε τα αυγά ρίχνουμε το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε . Κομματιάζουμε το τυρί και το ανθότυρο, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Λαδώνουμε το ταψί έπειτα  στρώνουμε  3 φύλλα τα λαδώνουμε προσθέτουμε τη γέμιση και αυτή τη διαδικασία την επαναλαμβάνουμε ανά 3 φύλλα. Τέλος χαρακώνουμε την πίτα στο σχήμα που θέλουμε και πασπαλίζουμε με νερό. Ψήνουμε στους 180°C στη λειτουργία πάνω κάτω για λίγο παραπάνω από μία ώρα .

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ 

• 3 κιλά γάλα 
• 3 κούπες ζάχαρη 
• 3 κούπες αλεύρι
• 1 κουτί άνθος βανίλιας
• 5 αυγά 
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1\2 φύλα κρούστας 
• 1 κούπα λάδι ελαιόλαδο μαζί με καλαμποκέλαιο
• κανέλα 
• ζάχαρη [για τα φύλλα]

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το 1 κιλό γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη το αλεύρι και το άνθος αραβοσίτου ,τα χτυπάμε  με το μίξερ για να λιώσουν και να μην σβολιάσουν . Σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει τα 2 κιλά γάλα και ρίχνουμε κι αυτά τα υλικά μέσα , τα σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει λεία η κρέμα και χωρίς να έχει πήξει . Ύστερα την κατεβάζουμε από τη φωτιά . Χτυπάμε τα αυγά και το βούτυρο και τα  προσθέτουμε στο μείγμα . Αλείφουμε το ταψί με λάδι στρώνουμε 3 φύλλα , ρίχνουμε κανέλα, ζάχαρη και καρύδια και επαναλαμβάνουμε το ίδιο ωσότου να τελειώσουν τα φύλλα. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα και ψήνουμε τη πίτα .

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

 

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 10 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ξύδι 
• 6 κουταλιές κακάο κοσκινισμένο 
• 1 κουταλάκι σόδας
• 2 κούπες νερό χλιαρό
• 1/2 κούπα ζάχαρη 
• 1 baking powder 
• 3 κούπες αλεύρι 
• 2 ψιλοκομμένες μπανάνες 

ΓΛΑΣΟ

• 250gr κουβερτούρας
• 1 κουταλιά βιτάμ 
• 1 κουταλιά μέλι 

                                                                  

     Τέλος ψήνετε στους 180 βαθμούς για μία ώρα στην λειτουργία πάνω κάτω. 

*TIP:για να γίνει αρτήσιμο προσθέτουμε κρέμα γάλακτος

                        

 ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!